2 كيلو صدور دجاج مقطعة منعبات كبيرة
1/4 كوب زبادي
عصير ثلاث بصلات، نضربهم في الخلاط ناعم جداً ونصفي كل العصير منهم
6 فصوص ثوم مفروم
معلقتين كبار معجون طماطم
عصير لمونة
1/4 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
معلقتين صغار توابل فراخ
1/2 معلقة قرفة
1/2 معلقة كبيرة زعتر بري أوريجانو
معلقة ضغيرة بودرة فلفل أحمر
ملح وفلفل أسود
الطريقة
نخلط كل المكونات وننقع فيها الدجاج ليلة كاملة، نرص مكعبات الدجاج في أسياخ ومعاها أي خضروات نحبها ونشوي على الشوايه، ندهن الفراخ بالخلطة اللي عملناها وإحنى بنشوي ونقدمها زيي كده مع ثومية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق