عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها
قبل هذه المدة .
وننصحكِ أختي ربة المنزل قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .
اقولك ياستى تعرفى مدة صلاحية الاكل قد ايه انا بقا جبت لك المدة الزمنية لكل نوع
ورح ابتدى بالخضار
هذه المدة تدل على بداية ذبول الخضار المذكورة ولايعني هذا فسادها تماماً ،بل بالإستطاعة استخدامها بعد هذه المدة ولكن لن تكون
محتفظة بقيمتها الغذائية وشكلها كما لو كانت طازجة ,,
الخرشوف :
2-3 أيام في الثلاجة
الهليون:
1-2 يوم في الثلاجة مع عدم غسله
فول أخضر نابت:
يومان في الثلاجة
فاصوليا خضراء:
2-3 أيام في الثلاجة
بنجر:
3-4 يوم في الثلاجة
كرفس:
4-5 أيام في الثلاجة
كرنب:
1-2 أسبوع في الثلاجة
جزر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
قرنبيط:
يومان في الثلاجة
أكواز الذرة:
ليس لها وقت محدد احفظيها كما هي بدون تقشير لتدوم وقت أطول
خس:
ليس له وقت محدد ويمكن غسله وتجفيفه وتركه في الثلاجة في كيس ورقي أو ملفوف بمناديل مطابخ داخل كيس بلاستيك
مشروم:
2-3 أيام في الثلاجة
البامية:
ليس له وقت محدد في الثلاجة و في الفريزر يعيش طويلا
البصل بأنواعه:
يحفظ في الثلاجة أو في مكان جاف لمدة 1-2 شهر
الجزر الأبيض:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بازلاء
1-2 يوم في الثلاجة
فلفل أخضر:
1-2 أسبوع في الثلاجة
بطاطس:
ليس لها وقت محدد وتحفظ في مكان بارد جاف ومظلم
كوسة:
7-8 أيام
طماطم :
ليس لها وقت محدد.
فجل احمر:
يحفظ في الثلاجة وليس له وقت محدد.
خلصنا الخضار ندخل على اللحوم والمجمدات
باللحوم
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام في الثلاجة 8-12 شهر في الفريزر
شرائح بقر 3-5 أيام في الثلاجة 4-8 أشهر في الفريزر
لحم خروف أوصال 3-5 أيام في الثلاجة 3-4 أشهر في الفريزر
لحم مفروم1-2 يوم في الثلاجة 2-3 أشهرفي الفريزر
الأحشاء 1-2 يوم في الثلاجة 3-4 أشهر في الفريزر
سجق 1-2 يوم في الثلاجة 1-2 شهر في الفريزر
اللحوم المطهية
طواجن اللحم أو مسلوقة 1-2 يوم في الثلاجة 2-3 أشهر في الفريزر
الدواجن الطازجة
دجاج _ ديك رومي 1-2 يوم في الثلاجة سنة الفريزر
بط _ وز 1-2 يوم في الثلاجة 6 أشهر في الفريزر
الأحشاء الكبد والقوانص 1-2يوم في الثلاجة 3 أشهرفي الفريزر
الدواجن المطبوخة
طواجن أو مسلوقة 1-2 يوم في الثلاجة 6 أشهرفي الفريزر
قطع 1-2 يوم في الثلاجة شهر في الفريزر
دجاج مقلي 1-2 يوم في الثلاجة 4 أشهر في الفريزر
الأسماك والقشريات
فيليه-شرائح يوم واحد في الثلاجة 3-4 أشهر في الفريزر
قشريات بقشورها 2 يوم في الثلاجة 3-4 أشهر في الفريزر
وندخل على المخبوزاتالخبز بأنواعه 5-7 أيام في الثلاجة 3 شهور في الفريزر
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم في الثلاجة 3 شهور في الفريزر
البسكويت والمعمول شهر في الثلاجة 8 - 10 أشهر في الفريزر
الباي بالكريمة 1-2 يوم في لايستحب تجميده
الباي بالفواكه 3-4 أيام لايستحب تجميده
