ابوي طلب مني شي خفيف للغدا... عاد كان عندي فري وعاده انا اسويه بطريقه عبير الراشد بس اقلل البهار والغي عصير البصل من الوصفه.. قدموه مع سلطه وخبز خفيف
المقادير:
6 حبات فري
نص ملعقة صغيره ملح
نص ملعقة صغيره ملح الليمون
ربع ملعقةصغيره بهار
ربع ملعقة صغيره بهار حلو
ثمن ملعقة صغيره كاري
ثمن ملعقة صغيره فلفل اسود
ربع ملعقة صغيره بابريكا
نص ملعقة صغيره ثوم مهروس
نص علبه روب
ملعقتين كبار معجون طمام
ملعقتين زيت زيتون
2-3 ملاعق خل
الطريقه:
نغسل الفري ونبطله صوب الصدر ونضغط عليه براحه اليد عشان يتبطل عدل نرش عليه طحين ونرد نغسله
نخلط مقادير التتبيله مع بعض ونتبل فيها الفري ونخليه ساعتين
نصفهم بصينيه الفرن ونشويهم واذا استوو ناخذ فنجان قهوه مغلف بالقصدير ونصب فيه زيت شوي زيت شوي ونحطه بوسط الصينيه ونشب فحمه وتحطها بالفنجان ونسكره علىهم عشان ياخذون ريحه الفحم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق